高考期間飲食四大誤區(qū)：“葷素搭、果蔬配，不刻意，不隨意�！苯�日將迎來(lái)高考，針對(duì)如何安排高三考生的飲食，長(zhǎng)春市健康教育中心主任丁春生、長(zhǎng)春市中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家林娜接受記者采訪時(shí)，一再重復(fù)強(qiáng)調(diào)這句話(huà)。專(zhuān)家表示，很多家長(zhǎng)都存在一定的誤區(qū)，總覺(jué)得好吃的就是營(yíng)養(yǎng)的，新鮮的就是干凈的，水果和蔬菜也是可以相互替代的，實(shí)際上，這些都是不合理的。

　　提醒一：

　　水果不能替代蔬菜

　　“孩子不愿意吃青菜，平日沒(méi)有肉的飯菜看都不看一眼，我多給他買(mǎi)些水果吃是不是就可以彌補(bǔ)啊?”市民劉女士是高三考生的家長(zhǎng)，近日，她又為兒子的食譜犯了難，都說(shuō)高考期間飲食要以清淡為主，可兒子卻對(duì)青菜不聞不問(wèn)，無(wú)奈之下，她只好買(mǎi)水果取而代之。

　　對(duì)于劉女士的問(wèn)題，林娜說(shuō)，蔬菜的重要性?xún)H次于糧食，它是人們每日必備的食品，可以促進(jìn)機(jī)體吸收蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪。水果雖和蔬菜有不少相似之處，但是，水果畢竟不是蔬菜，如蘋(píng)果、梨、香蕉等含維生素和礦物質(zhì)比蔬菜少，特別是比綠葉蔬菜更少。所以提醒廣大考生家長(zhǎng)，水果不能代替蔬菜，吃水果也應(yīng)限量。