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河南開封:守護(hù)校園食品安全

2025年06月26日08:28 | 來源:光明日報222
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原標(biāo)題:河南開封:守護(hù)校園食品安全

   隨著下課鈴聲響起,河南省開封市第二十五中學(xué)西校區(qū)高一、高二年級學(xué)生紛紛走進(jìn)餐廳。不一會兒,上下兩層40個取餐窗口前便排起了長長的隊伍。午飯有兩葷一素三個菜品,鹵面、饅頭兩樣主食,外加紫菜蛋花湯,各個窗口還貼心配備了辣椒醬和黃豆醬,學(xué)生們自主取餐,很快餐盤便被喜歡的食物堆疊得滿滿當(dāng)當(dāng)……

   當(dāng)日與學(xué)生一同就餐的是校黨委書記楊海濤,他細(xì)心查看並一一品嘗了食物,隨后在校領(lǐng)導(dǎo)陪餐記錄本上認(rèn)真做了記錄。

   “小食堂”承載“大民生”。自2024年4月起,開封聚焦群眾反映強(qiáng)烈的中小學(xué)“校園餐”突出問題開展專項整治,全市建立由黨政分管領(lǐng)導(dǎo)和紀(jì)委監(jiān)委相關(guān)負(fù)責(zé)人分別牽頭的“雙專班”工作機(jī)制,一體貫通主體責(zé)任、監(jiān)督責(zé)任、監(jiān)管責(zé)任、主管責(zé)任,共同守護(hù)學(xué)生健康成長。

   “借著專項整治的‘東風(fēng)’,我們從2024年秋季學(xué)期開始了自主經(jīng)營改革,突出非營利性。經(jīng)過近兩個學(xué)期的探索,目前各環(huán)節(jié)銜接有序,正向著標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營目標(biāo)邁進(jìn)。今年4月,我們加入了城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)‘陽光監(jiān)管’平臺,實現(xiàn)了食材的統(tǒng)一採購、配送,強(qiáng)化了食品溯源管理,豐富了食材品類,得到了越來越多學(xué)生和家長的認(rèn)可?!睏詈硎?。

   幾乎同一時間,金明中小學(xué)九(9)班學(xué)生家長在陪餐記錄本上寫下了近200字的感受:“食堂干淨(jìng)整潔,餐食也很棒,營養(yǎng)健康,很適合學(xué)生,工作人員認(rèn)真負(fù)責(zé),我們家長也更放心了……”

   “專項整治后,我們迅速行動,成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,加大對學(xué)校食堂的管理力度,在保持原有托管經(jīng)營模式不變、餐費(fèi)不增的基礎(chǔ)上,著力提升餐品質(zhì)量,增加牛肉供應(yīng),主食精粗糧搭配,均衡營養(yǎng)。每天不同年級家長自願陪餐,凝聚起監(jiān)督合力?!苯鹈髦行W(xué)校長買寧介紹。

   河南開封龍亭區(qū)教體局黨組書記、局長郭士軍介紹:“我們結(jié)合專項整治的相關(guān)要求,全力推行‘校園餐’自主經(jīng)營改革,目前相關(guān)工程建設(shè)已完成,正在接受審計。作為過渡階段的權(quán)宜之計,我們與一家餐飲公司簽訂了臨時協(xié)議,由其負(fù)責(zé)全區(qū)13所中小學(xué)校的午餐供應(yīng)。我們不定期組織膳食監(jiān)督家長委員會成員代表到餐飲公司進(jìn)行全流程監(jiān)督,並召開現(xiàn)場辦公會,指出問題、交流意見?!?/p>

   “此次專項整治匯聚了多方合力,有效助力了相關(guān)問題的解決,尤其是相繼查處的一系列貪腐案件,形成了強(qiáng)大的震懾,倒逼各方再次審視自身工作的不足和短板,積極改進(jìn),完善機(jī)制。”開封市教體局體衛(wèi)藝科相關(guān)負(fù)責(zé)人深有感觸。

   開封市紀(jì)委監(jiān)委以辦案破局,室組聯(lián)動,調(diào)取全市中小學(xué)食堂招標(biāo)項目信息,以禁止性規(guī)定為導(dǎo)向建立數(shù)據(jù)模型,進(jìn)行比對碰撞,精準(zhǔn)鎖定問題線索。聯(lián)合公安機(jī)關(guān)深挖細(xì)查招投標(biāo)亂象背后的利益輸送問題?!拔覀兂闪⒘?個專案組,內(nèi)審、外審、外調(diào)同步發(fā)力,加速推進(jìn)線索分析、談話突破、証據(jù)審核,迅速查實了教育領(lǐng)域部分公職人員收受供餐公司好處、幫助供餐公司承攬業(yè)務(wù)等問題。先后以指定管轄和屬地交辦的方式對15名公職人員採取留置措施,在全市教育系統(tǒng)形成強(qiáng)大震懾?!遍_封市紀(jì)委監(jiān)委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

   針對案件暴露出的監(jiān)管漏洞和制度短板,主管部門出臺了《開封市學(xué)校食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理辦法》《開封市中小學(xué)校園食品安全常態(tài)化管理十項措施》等8份規(guī)范性文件,制定了48項開封市中小學(xué)校食堂管理制度,細(xì)化校園食堂關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作流程。建立健全整改通知書、督辦通知書、約談通知書及敦促提醒函“三書一函”提醒督辦機(jī)制,強(qiáng)化制度落實,確保常態(tài)長效。

   (記者 王勝昔 通訊員 余瑞)

(責(zé)編:李昉、郝孟佳)

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