■通訊員 張運(yùn)

　　據(jù)預(yù)測(cè)，“十三五”期間，全國(guó)旅游總收入年均增長(zhǎng)14%左右。旅游發(fā)展將突破傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的限制，與地產(chǎn)、金融、養(yǎng)老等多種新業(yè)態(tài)融合形成龐大的旅游產(chǎn)業(yè)綜合體系。另一方面，旅游院校供需比達(dá)1∶7的就業(yè)缺口與不足30%的畢業(yè)生留在旅游行業(yè)的矛盾突出。日前，在首屆全國(guó)高等院校旅游創(chuàng)新策劃大賽現(xiàn)場(chǎng)，傳統(tǒng)與創(chuàng)新、學(xué)業(yè)與就業(yè)等不同問(wèn)題激烈碰撞。

　　“中國(guó)旅游教育正處在一個(gè)最好的時(shí)代，但也處在一個(gè)最壞的時(shí)代。”對(duì)此，中國(guó)旅游協(xié)會(huì)旅游教育分會(huì)會(huì)長(zhǎng)保繼剛坦言，目前，全國(guó)開(kāi)設(shè)旅游專業(yè)的院校共2000余所，旅游教育規(guī)模世界第一。但另一方面，理論陳舊、觀念落后、人才培養(yǎng)同質(zhì)化等“老問(wèn)題”與行業(yè)加速變革的“新形勢(shì)”矛盾突出。

　　數(shù)據(jù)表明，當(dāng)前我國(guó)旅游業(yè)對(duì)經(jīng)濟(jì)和就業(yè)的貢獻(xiàn)率雙雙達(dá)到10%�！笆�三五”期間，中國(guó)將為“一帶一路”沿線國(guó)家輸送1.5億人次的游客和200億美元的旅游消費(fèi)，同時(shí)將吸引沿線國(guó)家8500萬(wàn)名游客來(lái)華旅游，拉動(dòng)旅游消費(fèi)約1100億美元。

　　“旅游由小眾走向大眾，也倒逼著旅游教育的變革。”北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院旅游管理專業(yè)副教授殷敏認(rèn)為，從居高不下的景區(qū)門票到“云南黑導(dǎo)游”，旅游產(chǎn)業(yè)從未像如今這樣被廣泛關(guān)注。爭(zhēng)議背后折射的是旅游業(yè)多元化、復(fù)雜化的發(fā)展趨勢(shì)。這種業(yè)界從未有過(guò)的轉(zhuǎn)型也暗示著旅游教育到了一個(gè)需要破立和重塑的時(shí)候。

　　經(jīng)過(guò)多年努力，“好客山東”傳遍了大江南北�？墒墙衲辍笆�一”，“青島天價(jià)蝦”卻在一夜之間將幾億元打造出來(lái)的旅游品牌毀于一旦。“與其說(shuō)是管理的缺位，不如說(shuō)是教育的缺失�！痹谡憬�大學(xué)旅游學(xué)院院長(zhǎng)周玲強(qiáng)看來(lái)，近年的旅游焦點(diǎn)事件無(wú)不反映出從景區(qū)管理模式到業(yè)人員專業(yè)素養(yǎng)的“粗暴莽撞”。在旅游市場(chǎng)越來(lái)越挑剔的情形下，從高校專業(yè)教育到社會(huì)道德教化都明顯“準(zhǔn)備不足”。

　　就在今年8月，長(zhǎng)白山游客飆升了50%，數(shù)量達(dá)到十萬(wàn)之巨，周邊民宿幾乎爆滿。讓很多人始料未及的是整個(gè)景區(qū)爆紅竟源自于鐵桿“稻米”（《盜墓筆記》粉絲）與小說(shuō)主角張起靈的十年之約。游客中七成是“90后”《盜墓筆記》粉絲。

　　一個(gè)虛擬人物的約定能讓現(xiàn)實(shí)中的無(wú)數(shù)人滿懷熱情，集體涌向長(zhǎng)白山？就在很多專家跌破眼鏡的時(shí)候，西安歐亞學(xué)院旅游管理專業(yè)的大二學(xué)生趙梓桓卻陷入了另一種遐想�！按┰健⒈I墓和玄幻無(wú)疑是當(dāng)下年輕人最好的文化標(biāo)簽�！鄙頌椤百Y深”90后，趙梓桓如數(shù)家珍。如果將年輕人的“重口味”與傳統(tǒng)旅游項(xiàng)目集合起來(lái)，會(huì)帶來(lái)怎樣不同的體驗(yàn)？

　　趙梓桓是個(gè)實(shí)干派，在學(xué)校支持下，立即組建了一個(gè)特色旅游的項(xiàng)目策劃團(tuán)隊(duì)——“在云端”。為了得到翔實(shí)的數(shù)據(jù)，團(tuán)隊(duì)冒著烈日在西安各大景點(diǎn)，4天回收了2000余份有效問(wèn)卷。最終，他的“考古體驗(yàn)游”創(chuàng)意旅游項(xiàng)目受到大明宮等多個(gè)旅游景區(qū)關(guān)注和青睞。

　　將“網(wǎng)絡(luò)符號(hào)”等新興元素融入到旅游策劃中并不是此次旅游創(chuàng)新大賽上的孤案。來(lái)自北二外的饒思碧憑著一股“執(zhí)著勁”，硬是將沙漠搬進(jìn)了“口袋”。她帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)提出了一種“B22B2C”的旅游電子商務(wù)模型。這個(gè)反復(fù)修改了100余次的“口袋網(wǎng)”沙漠旅游創(chuàng)新項(xiàng)目有效解決了旅游景點(diǎn)收費(fèi)高的難題，一舉征服所有評(píng)委，獲得一等獎(jiǎng)。

　　“旅游新業(yè)態(tài)要求教育的目標(biāo)不僅僅是培養(yǎng)有一定技能的高級(jí)打工者，還要培養(yǎng)有思想的創(chuàng)新人才�！北＠^剛認(rèn)為，旅游教育需要腳踏實(shí)地，開(kāi)展實(shí)踐知識(shí)和技能培訓(xùn)；但還需要引導(dǎo)學(xué)生仰望星空，教育他們善于獨(dú)立思考、勇于批判和創(chuàng)新。

(來(lái)源:中國(guó)教育報(bào))

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